毛血旺的由来

美食杂谈
毛血旺的由来

    皇家国际开户:说起这毛血旺,爱吃川菜的人一定不陌生,起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式,这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,麻辣鲜香,口感浓郁的毛血旺不但是喝酒佐饭的最佳拍档,更是日常闲食小吃的必备之一。    那么毛血旺究竟是怎么...

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