三大妙招,让炒牛肉口感更嫩

烹饪技巧
三大妙招,让炒牛肉口感更嫩

    牛肉性温而不燥,是冬季驱寒的好食材。但吃肉容易做肉难,很多炒过牛肉的人都知道,牛肉很容易就炒老了。教大家几个炒牛肉不老的妙招。    三大妙招,让炒牛肉口感更嫩烹饪技巧第1张    1,裹淀粉    取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等),与水以1:2的比例调成湿淀粉水...

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