切洋葱不流泪的妙招

烹饪技巧
切洋葱不流泪的妙招

    皇家国际开户:洋葱是一种很常见的家常菜,其肉质柔嫩,汁多辣味淡。原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应,在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。 ...

红烧鳝鱼段

健康饮食
红烧鳝鱼段

    1,黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液,切成4-5CM左右长度的鳝段,用刀在背部均匀的划几刀备用;    2,胡萝卜切滚刀块,大葱切段,姜切片,蒜去皮;炒锅中放油烧热后放入姜片及大蒜瓣炒出香味,放入切好的鳝段迅速翻炒,调入1汤匙料酒;    3,略微翻炒后,...

古人都用什么做烹饪调料

美食杂谈
古人都用什么做烹饪调料

    皇家国际开户:古人的调味料肯定是没有我们的多的,我们现在有各种各样的调味料,比如说胡椒粉,鸡精,味精,酱油,醋之类的,真的是数不过来,那么这些都是一些加工过的调料,对于古人来说,肯定是没有这么多的加工的东西的,他们的调料大多数还是一些天然的东西,那么你知道古代人做菜都擅长使用什么调味品吗?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各...

食物中毒危害大,这几种食物不要吃

健康饮食
食物中毒危害大,这几种食物不要吃

    皇家国际开户:关于食物中毒的新闻大家时常会听到,食物中毒是比较危险的,对于大家的健康不利,轻则会导致呕吐、重则会昏迷,甚至可能会威胁患者的生命。因此对于食物中毒的情况大家一定要重视,积极地避免食物中毒。想要规避食物中毒,大家自然应该在饮食上多加注意,提醒大家注意,有4种食物不要吃。    哪些食物容易导致食物中...

东坡肉的来历

美食杂谈
东坡肉的来历

  “东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴,又名滚肉、东坡焖肉,据说是由北宋文学家苏轼首创的。是江南地区特色传统名菜,在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且不同地方有不同的做法,有直接焖煮收汁的,有先煮后蒸的,有先煮后烧的。    东坡肉的来历东坡肉美食杂谈第1张    由来传说    相...

三大妙招,让炒牛肉口感更嫩

烹饪技巧
三大妙招,让炒牛肉口感更嫩

    皇家国际开户:牛肉性温而不燥,是冬季驱寒的好食材。但吃肉容易做肉难,很多炒过牛肉的人都知道,牛肉很容易就炒老了。教大家几个炒牛肉不老的妙招。    三大妙招,让炒牛肉口感更嫩烹饪技巧第1张    1,裹淀粉    取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等),与水以1:2的比...

夏天海鲜要怎么吃?这5点要注意

健康饮食
夏天海鲜要怎么吃?这5点要注意

    皇家国际开户:海鲜大家都爱吃,尤其是到了夏季是海鲜大量上市的季节,正是吃海选的时候,美食爱好者们更是不会错过这样的好机会。而健康专家提醒大家,海鲜虽然好吃,但是吃海鲜大家要注意的事情也是挺多的,肆意的吃海鲜而不加以注意就容易给身体造成伤害。那夏天怎么吃海鲜呢?    1、购买海鲜一定要去正规的地方 ...

喝柠檬水有哪些功效和作用

健康饮食
喝柠檬水有哪些功效和作用

    皇家国际开户:日常中很多人会经常饮用柠檬水,那大家知道喝柠檬水有什么功效或好处吗?健康专家指出,喝柠檬水的好处是很多的,柠檬水不仅能起到美白肌肤的效果,还能延缓皮肤的衰老、清除宿便、清新口气以及给身体补充维生素C等功效。下面就向大家详细的介绍一下喝柠檬水有哪些功效和作用。    喝柠檬水有哪些功效和作用抗衰老免...

清洗猪肝的技巧和如何去腥

烹饪技巧
清洗猪肝的技巧和如何去腥

    皇家国际开户:猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析,猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。猪肝是非常好的补铁、补维生素A的食物。    清洗猪肝的技巧和如何去腥猪肝烹饪技巧第1张    但由于肝脏是动物体内最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以很多...

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