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    皇家国际开户:今天和大家分享非常好吃的家常版的艾草粑粑,又到了采摘艾草的最佳的季节,别人都说:“艾叶全身都是宝,家有三年艾,郎中不用求!”,我也不知道是不是真的,但是用艾草做的艾草粑粑那是真的好吃,不信的话大家赶紧来试试吧!

    1.首先去山上摘一些艾草的嫩叶(菜市场也有的卖),把艾草放到大盆中,用清水清洗干净,沥干水分放入盘中备用;

    2.锅中水烧开,把洗干净的艾草放进去,用筷子把艾草全部浸到开水中,接着放入一勺小苏打,拌匀炒水;

    3.再把焯好水的艾草放到清水中清洗一遍,然后捞起艾草,不用沥干水分,直接放进料理机中打成艾草泥;

    4.大碗中倒入适量的糯米粉,把打好的艾草泥倒入糯米粉中,用筷子搅拌均匀;

    5.拌成棉絮状后,再用手把它揉成比较硬的面团,揉好后放入碗中备用;

    6.提前烤熟或者炒熟一些花生米,然后把花生衣去掉,再把去了花生衣的花生放到料理机中,打成颗粒,倒入碗中备用(黑芝麻也是用同样的方法,打成芝麻糊);

    7.在花生碎里和芝麻粉里倒入适量的白砂糖,用勺子搅拌均匀备用(也可以把花生和芝麻都混合在一起搅拌);

    8.揪一点艾草的面团,用掌心揉成圆子,然后在揉捏成凹型,接着放进花生芝麻糖,收口后再用掌心揉回圆子,做好的圆子放在油纸上面备用;

    9.起锅烧水,待水开后,把艾草粑粑放到蒸锅中大火蒸7分钟;


文章发布:2020-08-27

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